Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất phổ biến, có tên khoa học là Avena sativa, được trồng nhiều ở các nước có khí hậu ôn đới. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng trong chế độ ăn uống lành mạnh.
🌾 Đặc điểm của yến mạch
Hạt nhỏ, dẹt, màu vàng nhạt
Có thể dùng ở dạng cán mỏng, cắt nhỏ hoặc xay thành bột
Dễ chế biến, phù hợp cho nhiều món ăn
💪 Giá trị dinh dưỡng
Yến mạch chứa:
Chất xơ hòa tan (beta-glucan): giúp giảm cholesterol, tốt cho tim mạch
Protein thực vật: hỗ trợ xây dựng cơ bắp
Vitamin và khoáng chất: vitamin B, sắt, magie, kẽm
Ít đường, giúp kiểm soát cân nặng và đường huyết
🍽️ Công dụng của yến mạch
Dùng làm bữa sáng (cháo yến mạch, overnight oats)
Hỗ trợ giảm cân và ăn kiêng
Tốt cho tiêu hóa và tim mạch
Làm đẹp da, có thể dùng trong chăm sóc da tự nhiên
🥣 Các loại yến mạch phổ biến
Yến mạch nguyên hạt (Steel-cut oats)
Yến mạch cán dẹt (Rolled oats)
Yến mạch ăn liền (Instant oats)
Nếu bạn muốn, mình có thể giới thiệu cách nấu yến mạch, cách chọn yến m
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.